Analyse

Die Erde wird von uns analysiert, wobei nur die besten Felder für den Anbau unserer Früchte in Frage kommen

Der privilegierte Standort unserer Äcker, neben Naturschutzgebieten und vollständig abgetrennt von anderen Feldfrüchten ist für den biologischen Anbau optimal geeignet.

Dünger

Wir verwenden nur organisches Düngemittel.

Damit begünstigen wir die Fruchtbarkeit und die Struktur des Bodens. Die Gesundheit des Bodens und die der Menschen sind unzertrennbar miteinander verbunden.

Einheimische Flora

Wir streben nach einer natürlichen Vielfalt der Pflanzen und möchten keine Zierpflanzen, da die einheimischen Arten besser auf das Ökosystem einwirken

Eine größere Artenvielfalt bedeutet eine leichtere Bestäubung und somit eine erhöhte Produktivität. Die Artenvielfalt hat zudem einen positiven Effekt auf die Schädlingsbekämpfung.

Wachstum

Wir vergewissern uns, dass der Baum richtig wächst

Während den Jahren der Produktion überprüfen wir stets die Düngemittel und die Bewässerung des Baumes. Das begünstigt einen geeigneten Baumwuchs und garantiert eine gute Ernte, frei von Schädlingen.

Schutz gegen Schädlinge

• Wir halten die Schädlinge im tolerierbaren Bereich und versuchen nicht sie zu beseitigen.

• Das Auftreten vieler Pflanzenarten hat eine hemmende oder biozide Wirkung und manche Arten dienen für die Schädlinge als Ersatz für die Feldfrucht.

• Wenn organische Materie auf den Feldern wächst, heißt das, es befinden sich mehr Mikroben im Boden, die ihn vor dem Einfall von bestimmten Schädlingsarten schützen.

• Es gibt auch natürlichen Insektenschutz, der aus Pflanzenextrakt, Mineralien oder biologisch gewonnen wird.

Ernte

Die Ernte wird besonders sorgfältig und schonend durchgeführt.

Wir besitzen seit vielen Jahren ein gut ausgebildetes Team aus Erntehelfern, das dank seiner Erfahrung und stets guten Arbeit, den achtsamen Umgang mit der Frucht gewährleistet und somit ihre Qualität und Lebensdauer.

Abtransport.

Der gesamte innere Transport, vom Acker bis zu dem Lager, passiert in speziell dafür vorgesehenen Fahrzeugen. Sobald das Obst geerntet wurde, soll die Verweildauer auf dem Acker, sowie bei dem hygienischen und sicheren Transport so weit wie möglich verringert werden.

Auswahl

Die Frucht wird empfangen und für die Weiterverarbeitung vorbereitet. Bei der Verpackung achten wir zu jeden Zeitpunkt auf die kundenspezifischen Vorstellungen von Größe und Qualität.

Anlagen

Wenn erst einmal die Frucht in unseren Hallen angekommen ist, schützen und sortieren wir sie, wobei wir immer auch die Rückverfolgbarkeit kontrollieren

Wenn erst einmal die Frucht in unseren Hallen angekommen ist, schützen und sortieren wir sie, wobei wir immer auch die Rückverfolgbarkeit kontrollieren. Unsere modern ausgestatteten Anlagen ermöglichen die Anwendung von Verbesserungstechniken in den Prozessen, damit wir uns fortdauernd weiterentwickeln. Dies spiegelt sich dann ebenfalls im fertigen Produkt wider.

Kundenanpassung

Wir beschränken uns nicht nur auf die Herstellung und den Verkauf, sondern hören auf unsere Kunden und erfüllen die individuellen Bedürfnisse. Wir passen uns unseren Endkunden in Sachen Größe, Qualität und Verkaufsformat an.

Verpackung

In unseren Lagerräumen stehen modernste Maschinen, die es ermöglichen das Obst in praktisch allen vom Markt geforderten Formaten zu verpacken.

Vertrieb

Wir arbeiten mit Transportunternehmen zusammen, die alle Vorschriften der Lebensmittelsicherheit und Temperaturkontrolle einhalten.

Verarbeitung

Bei anderen Firmen endet hier der Herstellungsprozess, aber wir wollen keine Lebensmittel, die wegen ihrer Größe oder Qualität nicht vermarktungsfähig sind, entsorgen, sondern stellen jegliche Nebenprodukte aus der Zitrusfrucht her.

Säfte und Öle

In der Industriefabrik werden die natürlichen Säfte, verschieden starke Konzentrate und ätherische Öle und Fruchtfleisch gewonnen und erstellt. Diese Fabrik kann bis zu 30 Tonnen Obst am Tag verarbeiten und verfügt über eine Kette von Robotermaschinen, die jeden Produktionsschritt automatisch visualisieren und das Endprodukt kontrollieren.

Geriebenes, Schalen und Produkte aus Fruchtfleisch.

Wir wenden Verfahren an durch die Schalen und Fruchtfleisch ebenfalls verwertet werden können. Wir möchten in dieser Fabrik keine Lebensmittel, nur weil sie nicht dem Schönheitsideal entsprechen, entsorgen.

Die Qualität

Der gesamte Prozess erfüllt die wichtigsten und strengsten Qualitätsstandards des Sektors und die Rückverfolgbarkeit des Produkts wird garantiert.

Der gesamte Prozess erfüllt die wichtigsten und strengsten Qualitätsstandards des Sektors und die Rückverfolgbarkeit des Produkts wird garantiert. Sicherheits- und Qualitätssysteme garantieren den Vertrieb gesunder und sicherer Nahrungsmittel. Unser Qualitätsmanagement ist von den anspruchsvollsten Normen zertifiziert worden und reguliert jeden Produktionsschritt, vom Anbau bis zur Verpackung.