Analyse

Nous analysons la terre et en choisissons la meilleure variété pour la culture dans cette zone.

La localisation de nos propriétés, situées dans des endroits naturels privilégiés et totalement isolées d'autres cultures, est appropriée pour la culture biologique.

Amendement

Nous faisons d’importants apports d'engrais organique.

Nous favorisons ainsi la fertilisation et la structure du sol. La santé du sol et la santé de l'homme sont inséparables.

Flore autochtone

Nous recherchons la variabilité naturelle des espèces en évitant les plantes d'ornement, car les espèces autochtones ont de meilleures prestations écosystémiques.

Une plus grande biodiversité signifie une plus grande pollinisation et par conséquent une plus grande productivité. La biodiversité a aussi des effets positifs dans la lutte contre les fléaux.

Croissance

Nous nous assurons que l'arbre pousse de manière adéquate.

Pendant les années de production, son amendement et arrosage sont soignés pour favoriser sa floraison et assurer une bonne récolte, libre de fléaux.

Protection contre les fléaux

• Nous maintenons les parasites à des niveaux acceptables sans prétendre les éliminer.

• Diverses associations de plantes ont des effets inhibiteurs ou biocides et quelques espèces ont le rôle de plantes piège.

• Apporter de la matière organique, qui stimule la population microbienne du sol qui protège de certains fléaux.

• Il existe des insecticides naturels, qui proviennent d'extraits de plantes, minérales ou biologiques.

Récolte

Nous récoltons les fruits avec des soins suprêmes.

Nous avons une équipe de coupeurs depuis de nombreuses années et bien formés, qui garantit leur expérience et un bon travail, veillant à tout moment de la récolte au soin maximum du fruit pour assurer sa qualité et sa vie utile.

Transport.

Tout le transport interne de terrain à entrepôt est effectué avec des camions propres en minimalisant le temps de permanence sur le terrain une fois les fruits récoltés et le transport, d’une manière hygiénique et sûre.

Sélection

Les fruits sont réceptionnés et préparés pour leur traitement sur la ligne de travail en réservant à tout moment la partie la plus adéquate aux besoins de calibre et de qualité du client pour qui ils sont emballés.

Installations

Une fois que les fruits se trouvent dans nos installations, il sont soignés et sélectionnés, toujours avec un contrôle de leur traçabilité.

Nos installations, dotées de la technologie la plus avancée, nous permettent de réaliser des techniques d'amélioration de processus pour incorporer des changements positifs dans celui-ci qui au bénéfice du produit final offert à nos clients.

Personnalisation

Nous ne nous limitons pas à produire et à vendre sans plus, mais restons à l’écoute de nos clients et veillons à satisfaire leurs besoins / en nous adaptant à ce que nos clients finaux exigent en termes de qualité, calibre et format de vente.

Conditionnement

Nos entrepôts sont équipés des machines de dernière génération ce qui nous permet de confectionner les fruits dans pratiquement tous les formats qu'exige le marché.

Distribution

Nous travaillons avec des entreprises de transport qui remplissent toutes les conditions nécessaires pour la sécurité alimentaire et le contrôle de température.

Processus des fruits

Le processus d’autres entreprises finit ici, mais pas le nôtre, car nous ne rejetons pas les fruits qui, à cause de leur qualité ou leur calibre ne sont pas commercialisables mais nous les traitons pour produire divers type de dérivés de l'agrume.

Jus et huiles

Dans l’usine d’industrie est réalisée l'extraction de jus naturels, la production de concentrés en différents degrés et l'élaboration d’huiles essentielles et de pulpes. Cette usine, capable de traiter 30 tonnes de fruits à l'heure, dispose d'un réseau d'automates industriels qui permettent de visualiser et de contrôler non seulement tous les processus automatiquement mais aussi leur qualité finale.

Zestes, pelures et produits avec pulpe.

Nous avons implanté des processus pour tirer profit de la pelure et de la pulpe afin de ne rien jeter et de produire moins de déchets dans notre industrie.

Qualité

Durant tout le processus sont suivis les plus importants standards de qualité du secteur et la traçabilité du produit est garantie.

Tana a implanté des systèmes de qualité et de sécurité alimentaire afin de garantir au client des aliments sains et sûrs. Notre système de qualité, certifié sous les standards plus exigeants, règle chaque étape du processus de production, depuis la culture jusqu'à l'emballage final.