21º Congreso de AECOC de Frutas y Hortalizas

18/06/19

El pasado 5 y 6 de junio, Tana asistió al vigesimoprimer Congreso de Aecoc de frutas y hortalizas, un punto de encuentro de referencia del sector hortofrutícola español donde agricultores, productores, distribuidores y retailers se reúnen con el fin de compartir experiencias y proyectos, así como analizar la situación actual y las futuras tendencias.

También, siendo uno de los puntos importantes, se analizaron las claves para mejorar la sostenibilidad y la eficiencia de su cadena de valor para ofrecer siempre la mayor transparencia al consumidor final que cada vez se preocupa más por los atributos y la frescura de los productos.

Entre los principales asuntos a debatir, destacaron el reto del plástico en el ámbito de las frutas y hortalizas, el poder de las mentiras en la era digital, la irrupción del blockchain en la trazabilidad alimentaria y la necesidad de fomentar el talento y la motivación en las empresas agroalimentarias.

Once ponencias, horas de networking y un intenso programa de dos días en los que toda la cadena implicada en las frutas y hortalizas fue protagonista.